Avocadomousse

Deze avocadomousse is een verrassend en voedzaam dessert. Hoog aan voedingsvezel, gezonde vetten, vitaminen en mineralen. Veel gezonder dus dan desserts die bestaan uit  witte bloem, suiker en boter! Vergis je echter niet. De mousse bevat wel nog een aardige portie suikers (uit de gedroogde dadels en bananen) en een aardige portie vet (uit de avocado).  Onbeperkt snoepen van deze avocadomousse is dus niet zo goed voor je lijn. Daarom zet ik er een richtportie bij (1 potje is ongeveer 160 calorieën ). Enjoy!

Ingrediënten voor 4 porties

  • 1 rijpe avocado
  • 2 rijpe bananen
  • 10 gr puur cacaopoeder
  • 50 ml magere melk
  • 3 gedroogde dadels
  • (een bakje frambozen

Screenshot_20170902-173911-01

Bereiding

Snij overlangs in het vel van de avocado. Draai de beide helften in andere richting en trek tegelijkertijd, zodat je de 2 helften van elkaar lostrekt. Lepel de pit er uit.  Lepel dan het vlees van de avocado uit de schil, in een schaal.

Pureer hierna de banaan, met de avocado, cacao, melk en dadels in de blender. Verdeel de creme in 4 glaasjes en zet nog ongeveer 1 uur in de koelkast. Je kan afwerken met enkele frambozen.

Recept idee gevonden bij: Libelle Lekker