Groentjes op het werk: witloof salade

Groentjes meenemen naar het werk.. het vraagt een kleine inspanning. Maar met deze witloof salade wel echt maar een héle kleine inspanning!

Ingrediënten:

  • 1,5 krop witloof
  • 1 koffielepel mayonaise
  • 2 eetlepels magere natuuryoghurt
  • een klein stukje appel

Bereiding:

Was het witloof, snij het hart er uit en snij in kleine stukjes. Was de appel , snij er enkele plakjes af en snij ook deze in stukjes. Meng met de mayonaise en yoghurt. Klaar in 2 minuten!